ピザ後の世界

野外用のオーブンで薪を燃やしてピザを作った。強力粉だけで生地を練ったのでややもちもち先行で食べ応えがあるピザが出来た。次はカリカリを目指そう。どんどん薪をつっこめば温度も上がる。やはり３００度以上にした方が焼き上がりもいいようだ。

ピザも食べたし試験も作った。あとは脚本仕上げるだけだ。